貴婦主廚們若沒機會表現，就是有一身精湛廚藝，又有何用？

2021年2月16日初五晚上，貴婦廚房的主廚們在角角藝廊，動手動腦。除了老班底，我們還邀請了志同道合的高手，一起開辦這場熱鬧的新年團聚。

每次的聚會，總是要找點樂趣。首先，我有許多可愛的盤子。誰要用哪一個？當然由食量決定。

我還買到了可以放在洗碗機清洗，好看又耐用的筷子，送給大家做為開幕誌慶。為了讓每家人的，都與眾不同，日本筷子店裡的每種式樣，都被我一掃而空。大家說好每次來角角用餐，都得記得把盤子筷子帶來用。

至於誰坐哪個位子，就由自己決定。我做了名牌，請各人自取後，放桌上佔位子。

為了增添趣味，三個桌面擺了不同的裝飾。分別是澳洲GLASSHOUSE的頂級香氛蠟燭、GODIVA的好吃巧克力及SWAROVSKI的全球限量水晶馬。

來看看誰喜歡與誰坐在一起！
與香氛同桌的。

超愛美麗飾物的我，最得意的傑作是先將SWAROVSKI的雪花吊飾，擺在水晶盤上，再置入GODIVA的巧克力。顯然巧克力的吸引力最大，這桌最快坐滿，也笑得最大聲。

與馬同桌的！

原本的餐檯是這樣的

建昌最早到，他逐一審查菜色。模樣就與他審查建築案的態度，一樣嚴肅。

只是，我們都不知道篤初也在審查什麼？

貪吃的正旭等不及開動，竟然假借審查之名，先動起筷子。

最後，傾眾人之力，變成這樣！

用餐前，先合照一張。人生幾何，一期一會！

來比對一下菜單，下次不要重複。

兆娟：蒜苗透抽。火候拿捏恰到好處，鮮嫩可口。

麗萍：方家滷味。可真的是滷了三天三夜，每樣都入味，讓大家一吃再吃。

麗萍：涼拌萵筍。配色高超，爽脆可口。

麗萍：素什錦。我們心疼麗萍切這麼多菜以後，手一定會酸痛到不行。智強趕快邀功，他說：「我磨刀，也磨得很辛苦。」對於妻子的全能手藝，他得意的神色完全溢於言表！

貞乃：香煎松阪豬肉片。用的豬肉片是台灣銷日，鼎鼎有名的雅勝豬肉。做法很簡單：早上8點，豬肉先切薄片，再用鹽及黑胡椒香料醃製，放冰箱冷藏。下午4點，用平底鍋煎至兩面香熟即成。

貞乃：烤烏魚子。看起來這麼可口，全是靠麗萍幫忙漂亮擺盤。

莉明：紅燒獅子頭。肉滑嫩香Q，白菜完全入味。

顯青：台式炒米粉。因為是先炒好，再拿來的。好吃的程度，讓大家質疑到底是哪家料理店做的？顯青一定經常被挑釁，所以他有備料過來，萬一不夠吃，他馬上現炒給大家嚐！

悅怜：干貝芥菜。悅怜注意到，沒有人提供青菜，所以特別炒了兩道菜。

悅怜：炒時蔬。悅怜確實英明，她的這兩盤菜是最早被ㄧ掃而空的！

元芝：鮮蝦粉絲煲。這是唯一在現場，點火烹煮的料理。看著大明蝦在鍋中變色，很療癒的。粉絲全然吸收了蝦子的新鮮甜美，好吃極了。

當然，這盆鮮蝦粉絲煲會這麼好吃，搭配的酌料很重要。

早就跟建昌說：是17個人用餐，不是170個人。可是他的認知與眾不同，而且最重要，他想分擔貴婦主廚們的憂勞。下圖是他在私訊中，跟我說：

看看他帶了什麼好料來分享！
建昌：豬膝蓋肉，豬腳，豬尾巴，豬腳筋等滷味，山豬肉，香腸，號稱台灣最好吃的水餃60顆， 曼波魚肚及魚皮，魚刺，烏魚膘，烏魚卵。

當然，還有這個他聲稱是台北市最好吃的餃子。

建昌看似糊塗，許多時候他也都在狀況外。可是，他一直以來的溫暖心意，卻深深感動了我們這群彪悍的女人。你看看他買了多少與修補筋膜有關的食材？為的就是要幫摔傷腿的兆娟進補。開心的兆娟把豬膝蓋肉，豬腳，蹄筋，…，努力的往便當盒裏裝。不只補足損傷，也把化為食材的關心，全部包起來！

美津：中式甜點。大家本來還很顧忌甜食的熱量，試吃一口後，馬上全掃光！

早就跟大家說：一定要帶便當盒來，把喜歡的菜色帶回家，繼續享用。篤初有記得這句話，可是，他竟然帶了一個超小的保鮮盒。

貴婦主廚們看不過去，乾脆拿了超大塑膠袋幫他裝滿滿的，而且還兩個大袋子。看他笑瞇瞇的樣子，顯然以小博大，計策成功。他最聰明！

年菜好吃，當然下菜酒很重要。年節氣氛要熱絡，酒促們更是重要的靈魂人物！正宗最認真，一直跟在正旭身邊學習。

美津還幫忙打點衣著。酒要好喝，酒促更要耍帥！

顯青說年菜要配二鍋頭，帶了一瓶過來共享。

智強帶了6瓶紅酒，在正旭校長的帶領下，酒促訓練班的班底們，自己喝個精光！

這些男人到底有沒有喝醉？看看這張圖就知道了！

這個"年節炮竹"是美津用他們家出品的紙，親手黏製的。大家對它的引信很好奇，質疑是否可以點燃，或者會一炮沖天？原本是正旭拿著，唯一擁有打火機的篤初負責點燃。後來大家決議應該是正宗拿著才對，所以引信最後是在正宗的手裡，燒了起來！雖然炮竹沒有爆炸，但是每個人都心花怒放，開心極了！

謝謝云邡＆宇光的茂谷柑

謝謝悅怜＆國彬的"肉鬆花生夾心餅"

謝謝進士的Godiva巧克力

期待來年！